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 　　義大利麵 150公克

 　　豬絞肉 50公克

 　　牛絞肉 50公克

 　　洋蔥 1/2顆

 　　蕃茄 1顆

 　　巴西里 少許

 　　咖哩粉 1大匙

 　　紅酒 2大匙

 　　蕃茄醬 2大匙

 　　鹽 1/2大匙

 　　胡椒粉 少許

 　　義大利綜合香料 1大匙

 　　高湯 1杯

 　　(1)洋蔥及番茄、蒜頭全部切細末，巴西里也切細末備用。

 　　(2)鍋內放入2大匙橄欖油，先將蒜末、洋蔥末炒香，放入豬、牛絞肉炒熟，再放入番茄丁及所有調味料，用小火煮20分鐘後即為肉醬。

 　　(3)義大利麵煮熟後放在盤上，再將肉醬淋上，最後撒上少許巴西里末即可。